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【菠萝咕咾蘑菇的做法】

2019-07-08 01:10:39来源:励志吧0次阅读

文章导读

当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下菠萝咕咾蘑菇的做法吧。

1.准备材料,蔬果洗净。苹果、脐橙要用盐搓外皮。

2.平菇掰用手分成小掰,洗净,入沸水中加点盐焯烫2分钟。

.焯好后的蘑菇空出多余水份。

4.西红柿用手掰成小块,苹果、胡萝卜取皮即可,芹菜切成丁。

5.脐橙榨汁,余下的橙皮切成块。

6.锅中倒入橙汁、橙皮块、苹果皮、芹菜等蔬果。加入纯净水,刚没过固体食材。

7.盖锅盖大火煮,开锅后半开锅盖改中火炖。

8.沥除水分的蘑菇稍攥一下,确保没有太多的水份,然后放在保鲜袋里。

9.抓一把面粉放在保鲜袋里,捏住袋口,摇动,让面粉把蘑菇包裹均匀。

10.另起一锅,多倒些油,把蘑菇炸至金黄,捞出后,再回锅炸一下。

11.炸过两遍的蘑菇外壳会很酥脆。盛盘备用。

12.菠萝切成块。

1 .熬好的果蔬汤用纱布过滤一下,也可用滤网。握住纱布的四个角,放松出一个边,用勺灌入固体果蔬料。

14.两只手分别握住纱布的两端,包裹住固体汤料,搅拧出汁。

15.过滤好的果蔬汁倒在炒锅里继续熬煮中火收汁。

16.当果蔬汁收到还剩三分之一时,加入番茄酱,尝下味道,适当加糖,我没有额外加糖,为了增加果香,另挤入1/4个柠檬汁。

17.此时汤汁非常浓,倒入菠萝块,快速翻炒几下。

18.迅速倒入蘑菇,翻炒挂浆均匀即可出锅。

19.最后两步一定要迅速麻利,出菜要及时,才能有很好的口感。


菠萝咕咾蘑菇的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。宝宝突然不爱吃饭怎么办
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